زيت الفول السوداني مقارنة بالدهون الأخرى
هل زيت جوز الهند أكثر صحة من زيوت الطهي الأخرى؟
ولكن قبل أن تتخلص من الزيوت الأخرى ، فهو ما يقوله البحث. يحتوي زيت السمسم وزيت فول الصويا وزيت الفول السوداني المكرر على نقطة دخان أعلى من زيت جوز الهند ، وهذا هو سبب استخدامها غالبًا.
زيت الفول السوداني هو دهون نباتية صحية. يُسمى أيضًا زيت الفول السوداني ، زيت الفول السوداني فريد من نوعه - يحتوي على نقطة احتراق عالية ، مما يجعله مثاليًا للقلي العميق. يمكن أن يكون طعام القلي العميق بزيت الفول السوداني والزيوت النباتية الأخرى صحيًا باعتدال ، طالما أن الزيت الذي اخترته يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
التغذية والفوائد والمخاطر والبدائل لزيت الفول السوداني
على الرغم من ارتفاع درجة احتراق زيت الفول السوداني نسبيًا ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تكون أكثر عرضة للأكسدة عند تعرضها للحرارة. كما أنه يحتوي على كمية عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية المسببة للالتهابات. لهذا السبب ، فهو ليس أفضل زيت للقلي مقارنةً بأنواع أخرى مثل زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو.
زيت الفول السوداني غني بالدهون غير المشبعة ، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون. كما أنه مصدر لمضادات الأكسدة فيتامين هـ وفيتوستيرول ، والتي تفيد صحة القلب. الأنواع الرئيسية ، الفوائد المتعددة زيت الفول السوداني المكرر زيت الفول السوداني المكرر ، مثل جميع الزيوت النباتية المعالجة ، تم تكريره وتبييضه وإزالة الروائح الكريهة منه.
مخطط مقارنة الطهي والتغذية للدهون
غالبًا ما يتحدث خبراء التغذية بعبارات & quot؛ good & quot؛ الدهون ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، و & quot؛ السيئة & quot؛ الدهون ، مثل الدهون المشبعة والمتحولة. فيما يلي ملخص لفئات الدهون المختلفة ، مقسمة إلى الجيدة والسيئة والقبيحة تمامًا.
تناول 100 ملليجرام من المغنيسيوم يوميًا ، والتي يمكن تناولها في أونصتين فقط من الفول السوداني ، كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية بنسبة 9٪. بالمقارنة مع المكسرات الأخرى ، فإن أولئك الذين يستهلكون الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يحققون أعلى البدلات اليومية الموصى بها (RDA) للعديد من العناصر الغذائية التي يصعب الحصول عليها ، بما في ذلك المغنيسيوم.
القلي العميق بزيت الفول السوداني مقابل زيت الفول السوداني زيوت أخرى
زيت الفول السوداني هو دهون نباتية صحية. يُسمى أيضًا زيت الفول السوداني ، زيت الفول السوداني فريد من نوعه - يحتوي على نقطة احتراق عالية ، مما يجعله مثاليًا للقلي العميق. يمكن أن يكون طعام القلي العميق بزيت الفول السوداني والزيوت النباتية الأخرى صحيًا باعتدال ، طالما أن الزيت الذي اخترته يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
أمراض أخرى. نحن نعلم الآن أن تناول الفول السوداني يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري ، وكذلك يقلل من الالتهابات. لكن استهلاك الفول السوداني يمكن أن يحسن صحتك بعدة طرق أخرى أيضًا! ضغط دم مرتفع. يعاني ثلث الأمريكيين من ارتفاع ضغط الدم ، وقد لا يعرف الكثيرون أنهم مصابون به.
حقائق غذائية عن الزيت والذرة والفول السوداني والزيتون السعرات الحرارية
الحقائق الغذائية والمعلومات الخاصة بالزيت والذرة والفول السوداني والزيتون في الأطعمة التي تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية من الدهون والسعرات الحرارية والبروتين سيتم العثور عليها بالقرب من مركز الهرم. ولا تفكر في العناصر الغذائية الأخرى التي قد تكون مهمة لصحتك أو تأخذ في الاعتبار احتياجاتك الفردية. وبالتالي
حقائق غذائية عن زيت الفول السوداني. زيت الفول السوداني الحلو واللذيذ هو زيت عضوي صالح للأكل يتم الحصول عليه من عصر حبات الفول السوداني. يُعتقد أن منشأ الفول السوداني هو منطقة أمريكا الوسطى التي انتشر منها المستكشفون الإسبان إلى أجزاء أخرى من العالم.
مقارنة زيت الطهي: الدليل النهائي
مقارنة زيت الطهي. الدهون هي واحدة من ثلاثة مغذيات أساسية مهمة وتعرف باسم الدهون الغذائية أو الدهون الصالحة للأكل. تساعد هذه الدهون أجسامنا في توليد الطاقة اللازمة للحفاظ على عمليات الحفاظ على الحياة. استخدم دليل مقارنة زيت الطهي لمعرفة الدهون
يستخدم زيت الفول السوداني من قبل معظم الناس عند الطهي لأسباب عديدة ، لا سيما الفوائد الصحية التي يقدمها. ومع ذلك ، هناك أفضل بدائل زيت الفول السوداني إذا لم يكن لديك هذا النوع من الزيت أو لا يمكنك استخدامه لأسباب طبية. عليك فقط اختيار أفضل بديل يناسب احتياجات الطبخ الخاصة بك.