تلوث الزيوت النباتية بالزيوت المعدنية
تلوث زيت بذور العنب بالزيت المعدني
تم تحليل تلوث 11 من زيوت بذور العنب التجارية ببارافينات من أصل زيوت معدنية بواسطة HPLC-HPLC-GC-FID المقترن عبر الإنترنت وتراوحت بين 43 إلى 247 مجم / كجم (-1). أشار تحليل السلالة والبذور إلى أن التلوث ناتج بشكل أساسي عن القشور. نظرًا لأن الاستخراج السطحي للبذور مع الهكسان أزال معظم البارافينات المعدنية ، فإن تلوث البذور هو
تم تحليل تلوث 11 نوعًا من زيوت بذور العنب التجارية ببارافينات من أصل زيوت معدنية عن طريق HPLC مقترن عبر الإنترنت- HPLC-GC-FID وتراوحت من 43 إلى 247 مجم كجم (-1).
الملوثات في الدهون والزيوت: المجلة الأوروبية
تمت الإشارة إلى العديد من مصادر التلوث مثل التأثيرات البيئية وآلات الإنتاج ومواد التعبئة والتغليف والزيوت النباتية مثل عباد الشمس والزيتون وزيت النخيل والمواد الخام ، والتغذية تركز على. تتم مناقشة الحجج الخاصة بحد معقول لمثل هذه الملوثات في الزيوت والدهون.
غالبًا ما يمكن العثور على تلوث الهيدروكربونات بالزيوت المعدنية في البذور الزيتية والزيوت والدهون لأن هذه المصفوفات هي مواد حفظ جيدة لتجميعها من جميع الأنواع من المصادر على طول سلسلة الإنتاج.
تحديد الزيوت المعدنية المشبعة
تحديد الزيت المعدني-الهيدروكربونات المشبعة (MOSH) في الزيوت النباتية بواسطة SPE على نطاق واسع خارج الخط جنبًا إلى جنب مع GC-FID يكتشف بشكل روتيني تلوث الزيوت المعدنية في الزيوت النباتية من أجل
الزيوت النباتية عبارة عن جزيئات استر طبيعية ذات بنية ثلاثية الجليسريد ، يتم إنتاجها من الارتباط الكيميائي لثلاثة أحماض دهنية بجزيء جلسرين واحد. يتزايد استخدام الزيوت النباتية بسبب مزاياها على الزيوت المعدنية. تتمتع الزيوت النباتية بقابلية عالية للتحلل البيولوجي ، وبالتالي فهي أكثر ملاءمة للبيئة.
هيدروكربونات الزيوت المعدنية FEDIOL
بشكل مشترك تحت مظلة FEDIOL ، تم بذل الجهود لتطوير أفضل الممارسات لمنع التلوث. تم تجميع أفضل الممارسات هذه في مدونة ممارسات FEDIOL لإدارة وجود الهيدروكربونات بالزيوت المعدنية في الزيوت النباتية والدهون المخصصة للاستخدامات الغذائية.
الهدف من هذا العمل هو الإبلاغ عن تطوير طريقة بسيطة وموثوقة خارج الخط لتقدير الهيدروكربونات المشبعة (SH) في الزيوت النباتية. يمكن استخدام SH كعلامات للوقود أو لتلوث الزيوت المعدنية في زيوت الطعام والدهون.
منع نقل الزيوت المعدنية غير المرغوب فيها
النتائج ، على سبيل المثال مع الزيوت المعدنية من المضافات الغذائية أو معينات المعالجة القائمة على الزيوت المعدنية. غالبًا ما تحدث "مطبات" حيث يُساء تفسير البيانات على أنها MOSH في الغذاء وتعتبر حصريًا "تلوثًا بالزيت المعدني". بدون التدقيق في نظائرها المحتملة في MOSH الخاصة بالمنتج والعملية ، قد يؤدي ذلك إلى عدم تبرير
يمكن أن يحدث التلوث بالزيوت المعدنية في أي مرحلة من مراحل معالجة الطعام ، من الحصاد ومعالجة المكونات وحتى أثناء التعبئة. أثناء مراحل المعالجة ، تتسرب زيوت تشحيم الآلات أحيانًا إلى المنتجات الغذائية. معالجة جميع الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا
تلوث الزيوت الهيدروليكية ذات الأساس الحيوي
تتمثل إحدى العقبات الرئيسية في هذا التحول في السوق في حساسية سوائل الإستر الحيوية أو السوائل القابلة للتحلل الحيوي (الزيوت الحيوية) للتلوث بالزيوت الهيدروليكية المعدنية التقليدية. تتضمن المواقف النموذجية إما شطفًا غير كامل أثناء التحويل من الزيت المعدني إلى الزيت الحيوي أو عدم الاهتمام أثناء الصيانة وإعادة التعبئة.
تحديد هيدروكربونات الزيت المعدني (MOH) في الزيوت النباتية والدهون. تعتبر موثوقية الطرق التحليلية أمرًا بالغ الأهمية بالفعل عند اكتشاف التلوث المحتمل لمنتجاتها. بالنسبة للزيوت والدهون النباتية ، تم تطوير طرق موحدة 1 لتحليل